Психологическая помощь новости психологии и психотерапии
Мозг здоровых взрослых людей быстрее восстанавливается после легкого сосудистого заболевания и лучше справляется со сложными тестами, если участники предварительно употребляли флаванолы какао, сообщают исследователи в журнале Scientific Reports. В исследовании у 14 из 18 участников наблюдались такие улучшения после приема флаванолов.
“Предыдущие исследования показали, что употребление в пищу продуктов, богатых флаванолами, может улучшить функцию сосудов, но это первое исследование, в котором обнаружилось положительное влияние как на функцию сосудов головного мозга, так и на когнитивные функции у молодых здоровых взрослых,”- говорит Катарина Рендейро, преподаватель диетологии в Бирмингемском университете, которая возглавила исследование с профессорами психологии Университета Иллинойса Моникой Фабиани и Габриэле Грэттон.
“Флаванолы- это небольшие молекулы, которые содержатся во многих фруктах и овощах, а также в какао,” – говорит Рендейро. “Они придают фруктам и овощам яркие цвета, и они, как известно, полезны для сосудистой системы. Мы хотели узнать, полезны ли флаванолы для сосудистой системы мозга, и может ли это оказать положительное влияние на когнитивные функции.”
Для исследования были отобраны взрослые некурящие люди без известных заболеваний мозга, сердца, сосудов или дыхательных путей, с предположением, что любые наблюдаемые у них эффекты обеспечат надежные доказательства того, что пищевые флаванолы могут улучшить функцию мозга у здоровых людей.
Команда проверила 18 участников до их приема флаванолов какао в двух отдельных испытаниях. В одном из них испытуемые получали какао, богатое флаванолами, а в другом- обработанное какао с очень низким уровнем флаванолов. Ни участники, ни исследователи не знали, какое именно какао использовалось в каждом из испытаний. Этот двойной слепой дизайн исследования не позволяет ожиданиям исследователей или участников повлиять на результаты.
Через два часа после употребления какао участники вдыхали воздух с 5% содержанием углекислого газа, что примерно в 100 раз больше его нормальной концентрации в воздухе. По словам Грэттона, это стандартный метод исследования сосудистой системы головного мозга, чтобы определить, насколько хорошо она реагирует. Обычно организм реагирует на это увеличением притока крови к мозгу.
“Это приносит больше кислорода, а также позволяет мозгу удалять больше углекислого газа”, – говорит он.
С помощью функциональной ближней инфракрасной спектроскопии, которая использует свет для фиксации изменений кровотока в мозге, команда исследователей измерила оксигенацию в лобной коре головного мозга, которая играет ключевую роль в планировании, регулировании поведения и принятии решений.
“Это позволяет измерить, насколько хорошо мозг защищает себя от избытка углекислого газа”, – говорит Фабиани.
Исследователи также поставили перед участниками сложные задачи, которые требовали от них выполнения иногда противоречивых требований.
Исследователи обнаружили, что у большинства участников реакция оксигенации мозга после воздействия флаванолов какао была более сильной и быстрой, чем в до начала испытания или после употребления какао, не содержащего флавинолы.
“Уровни максимальной оксигенации были более чем в три раза выше при употреблении какао с высоким содержанием флаванолов, и реакция оксигенации была примерно на одну минуту быстрее”, – говорит Рендейро.
После приема флаванолов какао участники также лучше справились с самыми сложными когнитивными тестами, решая задачи правильно на 11% быстрее. Однако не было никакой ощутимой разницы в производительности при решении более простых задач.
“Это говорит о том, что флаванолы могут быть полезны только при решении более сложных когнитивных задач”, – говорит Рендейро.
Исследователи обнаружили, что участники по-разному реагировали на флаванолы какао.
“Хотя для большинства людей прием флаванолов был полезным, для небольшой группы пользы не наблюдалось”, – говорит Рендейро. У четырех из 18 испытуемых не было значимых различий в реакции оксигенации мозга после употребления флаванолов, и их результаты в тестах не улучшились.
“Поскольку у этих четырех участников уже были самые высокие реакции на оксигенацию в исходном состоянии, это может указывать на то, что у тех, кто обладает достаточным здоровьем, возможностей для улучшения мало”, – говорит Рендейро. “В целом, результаты показывают, что улучшение сосудистой активности после воздействия флаванолов связано с улучшением когнитивных функций.”
Помощь психолога
