Помощь психолога
Фото автора Dana Tentis: Pexels

Почему рыбная диета улучшает работу мозга?

В исследовании, проведенном Ноттингемским университетом и Лондонским университетом Королевы Марии, была изучена роль молекулы N-оксида триметиламина (TMAO), которая присутствует в рационе людей и вырабатывается организмом при переваривании рыбы.

Организация Alzheimer’s Research UK профинансировала исследование, которое дополняет растущий объем работ, направленных на понимание и демонстрацию того, как бактерии в кишечнике и молекулы, с которыми они взаимодействуют, влияют на здоровье и болезни человека.

Когда продукты, содержащие ТМАО, попадают в организм, молекула расщепляется бактериями в кишечнике. Продукт распада попадает в кровоток и преобразуется обратно в TMAO, который взаимодействует с органами во всем теле.

Важно отметить, что кровеносная и сосудистая система мозга подвергается воздействию TMAO, который напрямую взаимодействует с “гематоэнцефалическим барьером”. Этот барьер предотвращает попадание в мозг потенциально вредных токсинов, находящихся в организме.

По мере того как люди становятся старше, гематоэнцефалический барьер становится “дырявым”, и токсинам легче проникнуть внутрь.

Однако исследователи обнаружили, что ТМАО делает гематоэнцефалический барьер менее проницаемым.

Они обнаружили, что длительное присутствие TMAO в рационе положительно влияет как на целостность гематоэнцефалического барьера, так и на когнитивные функции у мышей, предотвращая нарушения памяти распознавания – по сравнению с отсутствием молекулы.

Команда исследователей говорит, что это первая подобная демонстрация прямого взаимодействия метаболитов микробного происхождения с гематоэнцефалическим барьером и его защитной функцией.

Они утверждают, что эта работа имеет значение для диетических вмешательств, нацеленных на связь кишечника с мозгом, чтобы потенциально улучшить у людей когнитивные функции.

“Эта работа является большим шагом вперед в лучшем понимании того, как наша диета может положительно влиять на когнитивные функции и здоровое старение”, – говорит исследователь профессор Лесли Хойлз, микробиолог из Школы науки и техники Ноттингемского университета.

“Метаболиты, вырабатываемые микробиотой, поступают из кишечных бактерий и оказывают многочисленные воздействия на наш организм. Мы продемонстрировали, что TMAO – бактериальный метаболит, связанный с микробиомом кишечника человека и содержащийся в больших количествах в рыбе и морепродуктах, – оказывает прямое и благотворное взаимодействие на гематоэнцефалический барьер и влияет на когнитивные функции”, – говорит она.

“Это открывает целый ряд новых работ по изучению диетических вмешательств, которые соединяют кишечник и мозг”.

“Мы знаем, что повреждение кровеносных сосудов головного мозга является особенностью многих неврологических заболеваний, включая инсульт и деменцию. Идентифицируя способность кишечных бактерий изменять целостность кровеносных сосудов головного мозга, наши результаты открывают новые захватывающие возможности для защитного вмешательства путем манипулирования диетой”, – говорит доктор Саймон Макартур из Института стоматологии Лондонского университета Королевы Марии.

“Мы давно знаем, что употребление рыбы полезно для мозга — теперь в качестве нового аспекта мы можем добавить к этой старой пословице кишечные бактерии”.

“Гематоэнцефалический барьер является важной линией защиты от повреждений и инфекций. Во время таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, гематоэнцефалический барьер может разрушаться, оставляя мозг восприимчивым к повреждениям”, – говорит доктор Роза Санчо, руководитель отдела исследований в Alzheimer’s Research UK.

“В этом исследовании ученые подчеркнули, что молекула, содержащаяся в больших количествах в рыбе и вырабатываемая в кишечнике, может повлиять на проницаемость гематоэнцефалического барьера. Мы знаем, что диета является важной частью здорового образа жизни, и изучение свойств таких молекул, как TMAO, требует дальнейших исследований.”

Исследование опубликовано в журнале Microbiome.

Подпишитесь на psy.help в Telegram или ВКонтакте.
Помощь психолога

Check Also

Привередливость в еде – генетическая черта

Новое исследование, проведенное учеными из Университетского колледжа Лондона, Королевского колледжа Лондона и Лидсского университета, показало, …

Наш мозг разделяет прожитый день на главы

В тот момент, когда человек с улицы заходит в ресторан – возьмем только один пример …