Психологическая помощь новости психологии и психотерапии
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Appetite, раскрывается взаимосвязь между личностными чертами и выбором рациона питания, обнаруживая интригующие связи, которые помогают нам лучше понять, почему некоторые люди предпочитают следовать определенным диетам. Исследователи изучили пищевые привычки людей, разделив их на три группы: тех, кто потребляет продукты животного происхождения (всеядные), тех, кто избегает мяса, но все же потребляет другие продукты животного происхождения (вегетарианцы), и тех, кто воздерживается от всех продуктов животного происхождения (веганы).
Предыдущие исследования показали, что распространенность вегетарианских и веганских диет в западных обществах растет.
Этот всплеск популярности вызывает интерес к тому, что побуждает людей придерживаться этих диетических предпочтений. Поскольку известно, что личностные черты влияют на различные аспекты жизни, включая выбор образа жизни, исследователи решили выяснить, связаны ли определенные личностные черты с различными диетическими предпочтениями.
“В целом нас интересуют факторы, которые мотивируют использование вегетарианских и веганских диет, поскольку они могут оказывать положительное влияние на жизнестойкость, права животных, снижение рисков зоонозных заболеваний и общественное здравоохранение”, – говорит автор исследования Кристофер Дж. Хопвуд, профессор кафедры психологии личности в Цюрихском университете.
“Недавно появилось несколько статей о личности и этих диетах, но эта литература не обобщалась. Личность особенно интересна, потому что она влияет на широкий спектр установок, убеждений и поведения и, таким образом, может помочь систематизировать более широкую литературу о психологических прогностических факторах вегетарианской и веганской диеты”.
Чтобы разобраться в этом интригующем вопросе, исследовательская группа провела мета-анализ – используя метод, который объединяет и анализирует данные из нескольких предыдущих исследований, чтобы сделать более точные выводы. Они просмотрели базы данных PsycINFO, Scopus и Web of Science Core Collection.Цель заключалась в том, чтобы выявить исследования, в которых изучались такие черты личности, как открытость, доброжелательность, невротизм, экстраверсия и добросовестность в отношении пищевых привычек.
Эти черты описываются хорошо известной моделью личности “Большая пятерка”.
Открытость отражает любознательность, креативность и готовность воспринимать новый опыт. Добросовестность включает в себя такие качества, как организованность, надежность и самодисциплина. Экстраверсия связана с общительностью, напористостью и предпочтением социального взаимодействия. Доброжелательность включает такие качества, как доброта, сотрудничество и эмпатия. Невротизм связан с эмоциональной стабильностью, тревожностью и восприимчивостью к негативным эмоциям.
После тщательного процесса отбора исследователи включили в анализ в общей сложности девять исследований, посвященных различиям между вегетарианцами и всеядными, а восемь исследований были включены для изучения различий между вегетарианцами и веганами. В этих исследованиях в общей сложности приняли участие 69 576 человек из разных стран, включая Германию, Соединенные Штаты, Новую Зеландию и другие.
Исследователи обнаружили, что люди, которые идентифицировали себя как вегетарианцы или веганы, набрали более высокие баллы по таким личностным качествам, как открытость и доброжелательность, по сравнению с всеядными. Между вегетарианцами и веганами единственная существенная разница в личностных чертах была связана с открытостью, причем веганы набрали более высокие баллы, чем вегетарианцы.
“Люди из западных культур, более открытые для опыта, с большей вероятностью будут вегетарианцами, чем всеядными, и с большей вероятностью будут веганами, чем вегетарианцами, тогда как люди, которые более доброжелательны, с большей вероятностью будут вегетарианцами, но эта черта не отличает вегетарианцев от веганов”, – говорит Хопвуд.
Интересно, что исследование не выявило устойчивых ассоциаций между другими чертами личности (невротизмом, экстраверсией и добросовестностью) и выбором рациона питания.
Это позволяет предположить, что открытость и доброжелательность были ключевыми чертами личности, связанными с вегетарианской и веганской диетой.
“Мы ожидали, что люди, которые более невротичны, также с большей вероятностью станут вегетарианцами, но не обнаружили этого”, – говорит Хопвуд.
Но исследование содержит некоторые предостережения.
“Эти данные получены с использованием западных выборок, использовались опросные показатели как личности, так и диеты, и использовалась одна конкретная модель личностных черт. Они не могут выявить причинно-следственные механизмы, связывающие диету и личность”, – объясняет Хопвуд. “Возможны объяснения с использованием третьей переменной. Например, открытость к опыту связана с принадлежностью к левым политическим взглядам, и это может объяснить, почему она связана с веганской диетой. Или, например, доброжелательность, как правило, выше у женщин, и это может объяснить, почему она связана с вегетарианской диетой”.
