Психологическая помощь новости психологии и психотерапии
Популярность грибов поддерживается их многочисленными полезными свойствами. Они не только снижают риск развития рака и преждевременной смерти. Новое исследование, проведенное Медицинским колледжем штата Пенсильвания, также показывает, что эти суперпродукты могут принести пользу психическому здоровью человека.
Исследователи штата Пенсильвания использовали данные о диете и психическом здоровье более чем 24 000 взрослых жителей США в период с 2005 по 2016 год.
Они обнаружили, что у людей, употреблявших в пищу грибы, было меньше шансов заболеть депрессией.
По мнению исследователей, грибы содержат антиоксидант эрготионеин, который может защитить клетки и ткани организма от повреждения. Исследования показали, что антиоксиданты помогают предотвратить некоторые психические заболевания – шизофрению, биполярное расстройство и депрессию.
“Грибы являются основным диетическим источником аминокислоты эрготионеина – противовоспалительного средства, которое не может быть синтезировано в организме человека”, – говорит Джибрил Ба, недавно получивший докторскую степень по эпидемиологии в Медицинском колледже.
“Высокий уровень этой аминокислоты может снизить риск окислительного стресса, что также может уменьшить симптомы депрессии”.
Белые шампиньоны, которые в США наиболее часто употребляются в пищу, содержат калий, который, как считается, снижает тревожность. Кроме того, некоторые другие виды съедобных грибов, особенно Hericium erinaceus, также известный как Ежовик гребенчатый, могут стимулировать экспрессию нейротрофических факторов, например, синтез фактора роста нервной ткани, что может повлиять на предотвращение нервно-психических расстройств, включая депрессию.
По данным исследователей, чаще ели грибы белые женщины с высшим образованием. Средний возраст опрошенных участников составил 45 лет, и большинство из них (66 %) были белыми . Исследователи обнаружили значительную связь между употребление в пищу грибов и более низкой вероятностью развития депрессии с учетом социально-демографических факторов, основных факторов риска, заболеваний, о которых сообщали сами опрошенные, приема лекарств и других диетических факторов.
Однако они отметили, что не было явной дополнительной пользы от относительно высокого потребления грибов .
“Исследование дополняет растущий список возможной пользы для здоровья от употребления в пищу грибов”, – говорит Джошуа Мускат, исследователь Института рака штата Пенсильвания и профессор наук общественного здравоохранения.
Команда провела вторичный анализ, чтобы увидеть, можно ли снизить риск депрессии, заменив ежедневную порцию красного или обработанного мяса порцией грибов. Однако результаты показывают, что эта замена не была связана со снижением вероятности развития депрессии.
Ранее проведено только несколько исследований, в которых изучалась связь между употреблением в пищу грибов и депрессией. Большинство из них – клинические испытания с участием менее 100 человек. Это исследование подчеркивает потенциальную клиническую важность употребления грибов в качестве средства снижения депрессии и профилактики других заболеваний для общественного здравоохранения.
Исследователи отметили некоторые ограничения, которые могут быть устранены в будущих исследованиях. Данные не содержали подробной информации о видах грибов. В результате исследователи не смогли определить влияние конкретных видов грибов на депрессию, потому что некоторые записи могли быть неправильно классифицированы или неточно записаны.
