Психологическая помощь новости психологии и психотерапии
Не все веганские и вегетарианские диеты являются полезными, и одним из последствий использования низкокачественной растительной диеты может стать ухудшение психического здоровья.
Новое исследование показало, что люди, предпочитающие обработанную растительную пищу в большей степени подвержены депрессии, чем их сверстники, придерживающиеся диеты с высоким содержанием свежих продуктов. Результаты опубликованы в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Как говорит Меган Ли, исследователь в области психиатрии питания в Университете Бонда в Австралии, результаты были значительными, учитывая растущую популярность веганского и вегетарианского образа жизни и распространение упакованных продуктов, ориентированных на эти рынки.
По ее словам, многие продукты содержат большое количество рафинированных растительных масел и рафинированного зерна, соли и сахара.
“Существует общее мнение, что соблюдение растительной диеты по своей сути является здоровым, но, как и любая диета, все зависит о того, что вы кладете в рот”, – говорит ведущий автор исследования доктор Меган Ли.
“Веганы и вегетарианцы отказываются от свежих фруктов и овощей, потому что все эти продукты есть в полностью обработанном и очищенном виде.
“Люди могут непреднамеренно потреблять большое количество обработанной растительной пищи, что является известным фактором риска усиления депрессии”.
В ходе работы исследователи изучили качество питания и психическое здоровье 219 веганов и вегетарианцев в Австралии.
Участников попросили заполнить анкеты, основанные на признанных показателях качества питания и депрессии.
Было обнаружено, что люди, придерживающиеся диеты с высоким содержанием свежих фруктов, овощей, орехов, семян, бобовых и цельного зерна, подвержены более низкому риску развития депрессии по сравнению с другими веганами и вегетарианцами, потребляющими пищу низкого качества.
“Защитный эффект высококачественной растительной диеты, вероятно, обусловлен содержанием сложных углеводов, клетчатки, пробиотиков и антиоксидантов, которые, как было установлено, уменьшают симптомы депрессии”, – говорит доктор Ли.
Но как она говорит, исследование показало, что переход на высококачественную растительную диету не является “лекарством” для тех, кто уже испытывает депрессию.
“Похоже, у нее больше защитная роль”, – говорит она. “Наше исследование показало, что растительная диета не была лечением или лекарством для тех, кто уже находился в депрессии”.
Веганы и вегетарианцы в большей степени подвержены депрессии, чем население в целом.
Доктор Ли говорит, что это может быть связано с их взглядами на жизнь и с тем, что они, как правило, относятся к группе более молодых людей, которые в большей степени подвержены проблемам с психическим здоровьем.
“Мы думаем, что эта подверженность депрессии может быть связана с тем, что веганы и вегетарианцы, как правило, более осведомлены об окружающих их проблемах – благополучии животных, экологических проблемах – и они могут подвергаться социальному остракизму из-за своего выбора диеты”.
Возраст участников исследования составил 18-44 лет, что близко соответствует возрастной группе 15-44 лет, для которой самоубийство является основной причиной смерти в Австралии. Почти 14 процентов людей в этой возрастной группе сообщают, что испытывают симптомы депрессии.
В исследовании также содержатся хорошие новости для мясоедов, стремящихся поддержать свое психическое здоровье.
“Даже если мы едим мясо, мы все равно можем получить профилактическую пользу и защиту, потребляя больше фруктов и овощей”, – говорит доктор Ли.
Более 2,5 миллионов австралийцев решили отказаться от мяса – около 12 процентов от общей численности населения.
Помощь психолога
