Image by freepik

Развенчаны мифы о периодическом голодании

В новой статье исследователи из Иллинойсского университета в Чикаго развенчивают четыре распространенных мифа о безопасности периодического голодания.

Периодическое голодание становится все более популярным способом похудения без подсчета калорий. И большое количество исследований показало, что оно безопасно. Тем не менее, несколько мифов о таком голодании получили распространение среди врачей, журналистов и широкой общественности: что голодание может привести к неправильному питанию или потере мышечной массы, вызвать расстройства пищевого поведения или снизить уровень половых гормонов.

В новом комментарии в журнале Nature Reviews Endocrinology исследователи опровергают каждое из этих утверждений.

Они основывают свои выводы на клинических исследованиях, некоторые из которых были проведены ими самими, а некоторые – другими исследователями.

“Я изучаю периодическое голодание в течение 20 лет, и меня постоянно спрашивают, безопасны ли эти диеты”, – говорит ведущий автор исследования Криста Варади, профессор кинезиологии и диетологии в Иллинойсском университете. “В интернете много дезинформации. Однако эти идеи основаны не на науке, а всего лишь на личном мнении”.

Существует два основных типа периодического голодания. При диете через день люди чередуют дни, когда они потребляют очень мало калорий, и дни, когда они едят то, что им хочется. При ограничении приема пищи по времени люди едят то, что им хочется, в течение 4-10 часового окна в день, а затем не едят в течение остальной части дня. Исследователи приходят к выводу, что оба типа безопасны, несмотря на популярные мифы.

Вот их выводы:

Периодическое голодание не приводит к плохому питанию

Исследователи указывают на исследования, показывающие, что потребление сахара, насыщенных жиров, холестерина, клетчатки, натрия и кофеина не меняется во время голодания по сравнению с тем, что было до голодания. И процент энергии, потребляемой в углеводах, белках и жирах, также не меняется.

Периодическое голодание не вызывает расстройств пищевого поведения

Ни одно из исследований не показало, что периодическое голодание приводило к развитию у участников расстройств пищевого поведения. Тем не менее, во всех исследованиях отбирались участники, у которых в анамнезе были расстройства пищевого поведения, и исследователи говорят, что людям с расстройствами пищевого поведения в анамнезе не следует прибегать к периодическому голоданию. Они также призывают педиатров проявлять осторожность при наблюдении за подростками, страдающими ожирением, если они начинают голодать, поскольку у этой группы высокий риск развития расстройств пищевого поведения.

Периодическое голодание не приводит к чрезмерной потере мышечной массы

Исследования показывают, что люди теряют одинаковое количество мышечной массы независимо от того, худеют ли они с помощью периодического голодания или другой диеты. В обоих случаях тренировки с отягощениями и увеличение потребления белка могут противодействовать потере мышечной массы.

Периодическое голодание не влияет на половые гормоны

По словам исследователей, несмотря на опасения по поводу фертильности и либидо, периодическое голодание не влияет ни на эстроген, ни на тестостерон, ни на другие родственные гормоны.

Подпишитесь на psy.help в Telegram или ВКонтакте.
Помощь психолога

Check Also

Привередливость в еде – генетическая черта

Новое исследование, проведенное учеными из Университетского колледжа Лондона, Королевского колледжа Лондона и Лидсского университета, показало, …

Нарушения электролитного баланса при РПП

Исследование, опубликованное в журнале The Lancet Psychiatry, показало, что у 32% людей с расстройствами пищевого …