Психологическая помощь новости психологии и психотерапии
В новой статье исследователи из Иллинойсского университета в Чикаго развенчивают четыре распространенных мифа о безопасности периодического голодания.
Периодическое голодание становится все более популярным способом похудения без подсчета калорий. И большое количество исследований показало, что оно безопасно. Тем не менее, несколько мифов о таком голодании получили распространение среди врачей, журналистов и широкой общественности: что голодание может привести к неправильному питанию или потере мышечной массы, вызвать расстройства пищевого поведения или снизить уровень половых гормонов.
В новом комментарии в журнале Nature Reviews Endocrinology исследователи опровергают каждое из этих утверждений.
Они основывают свои выводы на клинических исследованиях, некоторые из которых были проведены ими самими, а некоторые – другими исследователями.
“Я изучаю периодическое голодание в течение 20 лет, и меня постоянно спрашивают, безопасны ли эти диеты”, – говорит ведущий автор исследования Криста Варади, профессор кинезиологии и диетологии в Иллинойсском университете. “В интернете много дезинформации. Однако эти идеи основаны не на науке, а всего лишь на личном мнении”.
Существует два основных типа периодического голодания. При диете через день люди чередуют дни, когда они потребляют очень мало калорий, и дни, когда они едят то, что им хочется. При ограничении приема пищи по времени люди едят то, что им хочется, в течение 4-10 часового окна в день, а затем не едят в течение остальной части дня. Исследователи приходят к выводу, что оба типа безопасны, несмотря на популярные мифы.
Вот их выводы:
Периодическое голодание не приводит к плохому питанию
Исследователи указывают на исследования, показывающие, что потребление сахара, насыщенных жиров, холестерина, клетчатки, натрия и кофеина не меняется во время голодания по сравнению с тем, что было до голодания. И процент энергии, потребляемой в углеводах, белках и жирах, также не меняется.
Периодическое голодание не вызывает расстройств пищевого поведения
Ни одно из исследований не показало, что периодическое голодание приводило к развитию у участников расстройств пищевого поведения. Тем не менее, во всех исследованиях отбирались участники, у которых в анамнезе были расстройства пищевого поведения, и исследователи говорят, что людям с расстройствами пищевого поведения в анамнезе не следует прибегать к периодическому голоданию. Они также призывают педиатров проявлять осторожность при наблюдении за подростками, страдающими ожирением, если они начинают голодать, поскольку у этой группы высокий риск развития расстройств пищевого поведения.
Периодическое голодание не приводит к чрезмерной потере мышечной массы
Исследования показывают, что люди теряют одинаковое количество мышечной массы независимо от того, худеют ли они с помощью периодического голодания или другой диеты. В обоих случаях тренировки с отягощениями и увеличение потребления белка могут противодействовать потере мышечной массы.
Периодическое голодание не влияет на половые гормоны
По словам исследователей, несмотря на опасения по поводу фертильности и либидо, периодическое голодание не влияет ни на эстроген, ни на тестостерон, ни на другие родственные гормоны.
Помощь психолога
