Психологическая помощь новости психологии и психотерапии
Новое исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism и проведенное учеными из Университета Абердина, показало, что количество энергии, которую мы расходуем во время отдыха, сократилось.
Ожирение является серьезной проблемой здравоохранения, особенно на Западе, вызванной дисбалансом между количеством энергии, которую мы потребляем, и количеством, которое мы расходуем.
Было много споров о том, является ли основной причиной увеличения уровня ожирения то, что мы увеличили потребление продуктов питания или сократились затраты энергии.
“Исследования продуктов питания показывают, что мы потребляем больше пищи, но точно определить, сколько именно, сложно, потому что люди не очень точно сообщают о том, что они едят. Мы можем посмотреть на цифры количества поставок, но тогда возникает проблема количественной оценки пищевых отходов. У нас есть некоторые свидетельства того, что люди становятся все более малоподвижными, особенно с переходом от ручного труда к более сидячим занятиям, но это также лишь косвенный показатель того, сколько энергии люди тратят”, – говорит профессор Джон Спикман, возглавлявший международную группу ученых, проводившую исследование.
“Однако существует метод прямого измерения наших энергетических затрат, называемый методом двойной маркировки воды. Это анализ мочи – человек пьет воду, в которой водород и кислород в молекулах воды заменяются естественными “тяжелыми” соединениям, а затем в ходе анализа измеряется насколько быстро они выводятся из организма.”
Используя этот метод, команда создала базу данных измерений, которая включала данные более чем 100 исследований и более 6000 измерений.
Используя эту базу данных, размещенную Международным агентством по атомной энергии, команда смогла проанализировать более 4000 измерений у взрослых, живущих в Европе и США.
Исследование показало, с учетом влияния возраста и состава тела, что общий расход энергии снизился с начала 1990-х годов – примерно на 7,7% у мужчин и 5,4% у женщин.
“Мы ожидали, что может произойти снижение, но причина снижения может оказаться неожиданной”, – говорит профессор Спикман.
“Объединив данные об общей потребности в энергии из базы данных с показателями потребности в энергии в состоянии покоя, стало возможным установить это снижение показателей затрат на отдых и физическую активность.
“Результаты показали, что на самом деле затраты на физическую активность немного увеличились и что все это снижение связано с уменьшением энергии, которую мы тратим, когда находимся в состоянии покоя”.
Однако остается загадкой, почему сократились энергетические затраты на отдых.
“Одним из потенциальных факторов, способствующих этому, являются изменения в нашем рационе питания. Мы смогли увидеть на мышах, что состав жира, который они употребляли в пищу, повлиял на их метаболизм, но требуется проверка того, наблюдаются ли такие же эффекты у людей.
“Потенциально это очень интересное исследование, поскольку, если те же эффекты действительно наблюдаются у людей, это повышает вероятность того, что мы сможем обратить вспять это снижение затрат энергии, изменив то, что мы едим”.
Помощь психолога
